江西：茶葉變茶“業(yè)” 富了村民美了生態(tài)

江西茶，香天下。為了重振江西茶產(chǎn)業(yè)輝煌，江西出臺配套政策，拿出真金白銀，推進生態(tài)茶園標準化建設(shè)，打造江西茶葉龍頭，引導(dǎo)市縣茶企整合、創(chuàng)建茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，促進茶旅融合。到今年，江西茶園總面積穩(wěn)定在180萬畝左右，茶葉總產(chǎn)量達到15萬噸以上，總產(chǎn)值突破150億元，成為名副其實的富民產(chǎn)業(yè)。

3月11日，在江西省吉安市永新縣蘆溪鄉(xiāng)平豐村的山場上，志愿者正協(xié)助當(dāng)?shù)負屪r間采摘明前白茶。人民網(wǎng)時雨攝

美了生態(tài)富了村民

陽春三月，萬物復(fù)蘇，隨著近期氣溫逐漸回暖，漫山遍野的茶樹吐露新綠，在廬山云霧茶的核心產(chǎn)區(qū)濂溪區(qū)，茶園全面進入開采期，今年首批“明前茶”即將上市。

在濂溪區(qū)高垅鄉(xiāng)的綠豐茶場內(nèi)，前來采摘茶葉的茶農(nóng)絡(luò)繹不絕。進入采摘期后，該茶場每天可以采摘1000余公斤鮮葉，制作出200多公斤干茶。“在家門口茶園采茶，每天都有收入進賬，一個采茶季下來，可帶來幾千元的增收。”附近村民楊紹英說。

綠豐茶場茶葉種植面積2300多畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)干茶2萬余公斤。茶場工作人員介紹，今年由于前期氣溫偏低，茶葉開采時間較往年有所推遲，產(chǎn)量受到一定影響，但生長周期延長，茶葉的品質(zhì)將會好于往年。

廬山云霧茶是江西傳統(tǒng)名茶之一，去年，依托中國茶葉研究所選育國家級茶樹品種，繁育“廬云”系列茶苗110萬株，廬山云霧茶還獲得了中國馳名商標。

“今年濂溪區(qū)計劃繼續(xù)推進茶園擴面升級，每年擴種500畝以上、同時提升茶葉品質(zhì)，推動標準化加工設(shè)備升級改造，努力打造一批綠色生態(tài)示范茶園示范區(qū)。此外，還要做好廬山旅游與廬山云霧茶的結(jié)合文章，實現(xiàn)茶旅深度融合?！卞ハ獏^(qū)相關(guān)負責(zé)人介紹。

早春時節(jié)，江西省新余市水北鎮(zhèn)1000多畝茶園初露新綠，引來不少參觀者。趙春亮攝

視角轉(zhuǎn)向贛南，春分前后，每天早上七點，海拔近千米的江西省會昌縣永隆鄉(xiāng)小寨村的佛云山茶園里就開始熱鬧起來。茶農(nóng)們穿梭在茶樹間，將剛吐露出來的嫩芽采入竹簍，一派忙碌的景象。

“春茶的采摘期一般為半個月，今年的春茶產(chǎn)量大概在260斤，產(chǎn)值約25萬元?！睍h益健茶葉專業(yè)合作社負責(zé)人鐘慶榮介紹說，為了搶抓生產(chǎn)農(nóng)時，合作社每天聘請30多名來自周邊的村民采茶。

永隆鄉(xiāng)是會昌縣一個偏遠的小山鄉(xiāng)，平均海拔500米，森林覆蓋率90%以上，生態(tài)優(yōu)美。依托良好的生態(tài)，祖祖輩輩都種茶的鐘慶榮在政府的扶持下，流轉(zhuǎn)了100畝的荒山，發(fā)展起了茶葉產(chǎn)業(yè)。

“剛開始種茶葉的時候，遇到了不少技術(shù)難題，通過外出學(xué)習(xí)討教和不斷實踐改進，茶葉的品質(zhì)也不斷提升?！辩姂c榮介紹說，目前通過“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，帶動周邊30多戶村民實現(xiàn)就業(yè)增收。

“每年我都會來這里采茶，又有車包接送，一天有七八十元的工資，可以說是賺錢顧家兩不誤，挺好的!”村民吳財招熟練地采著茶，臉上洋溢著幸福的笑容。

這幾年，當(dāng)?shù)剡€投入資金，開通了雙向兩車道的產(chǎn)業(yè)路。臨近中午，工人們下班吃飯，鐘慶榮便騎著摩托車將采摘好的茶葉送到山下的家中作坊進行加工，制成茶葉。

“現(xiàn)在修通了公路，車子能直接上山，很方便，我們對茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是充滿了信心?！辩姂c榮騎著摩托下山，一路上還哼著小曲。

坐車約十來分鐘便來到鐘慶榮家，一走進門，一股濃濃的芳香撲鼻而來，制茶工人正忙著做手工茶?！耙驗楹０胃?，生態(tài)好，茶葉的品質(zhì)也很好?！辩姂c榮說，目前主打毛尖茶，主要銷往廣東、福建以及周邊縣城。

高山茶飄香，美了生態(tài)，富了村民。近年來，會昌縣永隆鄉(xiāng)按照“以生態(tài)化理念發(fā)展產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)化方式建設(shè)生態(tài)”的理念，著力將茶產(chǎn)業(yè)打造成農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)、轉(zhuǎn)型升級的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)。

截至目前，該鄉(xiāng)茶園面積達1210多畝，年產(chǎn)量達6000斤，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值520萬元，受益群眾2710人，茶葉已經(jīng)成為永隆鄉(xiāng)農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

“下一步我們將推進永隆毛尖提質(zhì)擴面，加強技術(shù)培訓(xùn)和推廣力度，整合茶企抱團發(fā)展，做強做優(yōu)茶葉產(chǎn)業(yè)，帶動群眾增收致富，助推鄉(xiāng)村振興?！睍h永隆鄉(xiāng)黨委書記劉志福說。

家家產(chǎn)茶，戶戶冒煙

視角再從贛南會昌轉(zhuǎn)向贛西南的江西省遂川縣。

春分時節(jié)，小雨初霽，云蒸霧繞。蜿蜒的鄉(xiāng)村公路通往江西省遂川縣湯湖鎮(zhèn)南屏村深處，層層疊疊的青翠茶園長勢正旺，一壟壟修剪過的茶樹整齊劃一。

茶產(chǎn)業(yè)是遂川縣帶貧效果好、輻射面廣的傳統(tǒng)扶貧產(chǎn)業(yè)，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中曾一度面臨“小、散、雜、弱”等問題。

“以前交通不便，村民種的茶賣不出去，大家種植積極性不高。好葉制不出好茶，好茶賣不出好價?！?7歲的羅傳森是南屏村蝶變的親歷者。

羅傳森說，南屏村位于羅霄山脈腹地，坡陡路滑，天氣差時摩托車都不敢騎，村民只能靠著肩挑背馱運送農(nóng)資和農(nóng)產(chǎn)品，很不方便。

要致富先修路。趁著脫貧攻堅的春風(fēng)，曾作為深度貧困村的南屏村在政策扶持下沖破交通桎梏，通村路、入戶路蛛網(wǎng)般連接家家戶戶，也重新喚起了村民的干事熱情。

“以前我只種了2畝茶，種多了怕難賣?，F(xiàn)在路通了，商機也通了，我家種了20畝茶，靠茶產(chǎn)業(yè)一年能賺10多萬元?！绷_傳森說，他還考了茶葉加工證和品茶員證，立志成為新型現(xiàn)代茶農(nóng)，進一步提升專業(yè)性和盈利能力。

隨著鄉(xiāng)村振興深入推進，村莊產(chǎn)業(yè)發(fā)展也面臨新門檻。如何進一步激發(fā)產(chǎn)業(yè)潛力、提檔升級，讓“茶葉”變“茶業(yè)”更好帶動村民致富奔小康成為南屏村的新課題。

在掛點幫扶部門民政部的推動和支持下，南屏村引進全自動化生產(chǎn)線建起了扶貧茶廠。據(jù)介紹，這條生產(chǎn)線按當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的狗牯腦茶生產(chǎn)工藝“量身定制”，不僅自動化程度高，產(chǎn)出的茶品質(zhì)還高。

與此同時，遂川縣還聘請了陳宗懋院士和劉仲華院士為狗牯腦茶首席科學(xué)家，并與中國農(nóng)科院茶葉科學(xué)研究所陳宗懋院士團隊就綠色防控等事宜簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。

“現(xiàn)在’家家產(chǎn)茶，戶戶冒煙’，村口就能聞到茶香。”南屏村村支書王甫桂說，當(dāng)?shù)氐牟枞~專業(yè)合作社帶動了113名脫貧戶增收。統(tǒng)一品牌“南屏?！惫逢裟X茶成功地走出深山，飛向了千家萬戶，南屏茶廠單今年春茶銷售額預(yù)估達150萬元以上。

“我們茶農(nóng)只管種，村里的茶廠會上門收購，收購價比市場價還高一些，再也不用擔(dān)心’賣難’問題了。”年近不惑的村民江祥英種了15畝茶葉，他說當(dāng)?shù)爻＝M織茶葉種植和制作技能培訓(xùn)，他逐漸從“經(jīng)驗派”變成“技術(shù)派”，今年春茶銷售額就超過3萬元，日子越過越有盼頭。

日新月異的湯湖鎮(zhèn)不僅引來了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的村民，茶香還引來了八方游客。觀光茶園、村級茶青交易市場、采茶的茶農(nóng)，成了一道靚麗的風(fēng)景線。

每年3月到10月，都是小鎮(zhèn)最熱鬧的時候，全鎮(zhèn)年接待人次近5萬人，僅湯湖溫泉山莊年營業(yè)額就達500萬元。

近年來，遂川縣充分發(fā)揮當(dāng)?shù)毓逢裟X茶的品牌優(yōu)勢，積極引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展茶業(yè)。全縣每年新增種茶面積約1萬畝。通過推廣“合作社+基地+貧困戶”等模式，讓農(nóng)戶持續(xù)獲得股份紅金、土地租金、勞務(wù)薪金等多重收益，成為茶葉種植的參與者和受益者。

目前，該縣農(nóng)戶參與茶葉種植、采摘、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈條的生動格局已經(jīng)形成，全縣茶葉種植面積達28.7萬畝、年產(chǎn)量達9020噸，有近10萬人從事茶業(yè)相關(guān)行業(yè)，戶年均增收超過4000元。

春分前后，在江西中南部的萬安縣高陂鎮(zhèn)高陂村茶葉基地，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)搶抓晴好天氣茶園緊張地采茶，以保障市場供應(yīng)。

鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵。如何推進產(chǎn)業(yè)興旺，促進共同致富是擺在萬安縣高陂鎮(zhèn)面前的一個新課題。以龍頭企業(yè)示范、合作社帶動農(nóng)戶發(fā)展，經(jīng)過幾年的探索，該鎮(zhèn)通過建立“基地+合作社+農(nóng)戶”機制，帶動當(dāng)?shù)厝罕姲l(fā)展“油茶+茶葉”套種的林下經(jīng)濟，此外還發(fā)展了以金沙柚為主的10公里產(chǎn)業(yè)示范帶，帶動周邊農(nóng)戶1600多戶，促進貧困群眾脫貧致富。

高山云霧出好茶

春分時節(jié)，翻山越嶺來到位于江西省東北部的浮梁縣西湖鄉(xiāng)桃墅村楊石組，登上一座當(dāng)?shù)厝朔Q作李子號的大山。

極目遠眺，只見巍巍群山，層巒疊嶂，連綿起伏。俯瞰身前，一壟壟茶樹，匯聚成一道道綠浪，在山谷、山脊或山坳間涌動。置身其中，鼻息間盡是淡淡的茶香，沁人心脾。

原生態(tài)茶園里，茶農(nóng)三五成群在茶壟間穿梭，他們靈巧的指尖與瘋長的茶芽賽跑，隨著手指上下翻飛，一片又一片芽條落在了斜挎在腰間的小竹簍，歡聲笑語灑滿了綠色茶園。

“明前茶，貴如金?！备×嚎h西湖鄉(xiāng)美石茶葉專業(yè)合作社理事長汪衛(wèi)美說，因為品質(zhì)好、產(chǎn)量低，明前茶自古就受人追捧。

“春茶之好，貴在于至鮮至嫩?！蓖粜l(wèi)美介紹說，她家茶園采摘的早春茶，大多都是芽頭或著一芽一葉，“現(xiàn)在每天雇了十幾個人采摘，一天也就采40來斤鮮葉，制作10斤干茶”。

高山云霧出好茶，李子號海拔600多米，山里至今還保持著原生態(tài)，只要一下雨，漫山遍野云霧繚繞，宛若人間仙境。

汪衛(wèi)美家世世代代都是茶農(nóng)，家里現(xiàn)有600來畝茶園，祖?zhèn)鞯睦喜鑸@就多達500余畝，大多都是在李子號的深山之中，“樹齡長的有200多年，短的也有100多年，是正宗的櫧葉種高山古茶樹”。

“我們堅持讓茶樹自然生長，不打農(nóng)藥、不施化肥，人工鋤草，手工采摘、手工制茶，最大限度保持了茶葉’與生俱來’的品質(zhì)。”汪衛(wèi)美說。目前已有900多斤綠茶和10多萬元紅茶的訂單，大多都是私人定制，讓她遭遇了早春“幸福的煩惱”。

汪衛(wèi)美是土生土長的楊石人，2001年，汪衛(wèi)美和哥哥遠赴浙江打工。第二年，頭腦活絡(luò)的兄妹倆開始自己創(chuàng)業(yè)，在義烏從事衛(wèi)浴批發(fā)生意。十二年的摸爬滾打，讓兄妹倆遍嘗了生活的艱辛與無奈，也憑借著勤勞的雙手，掙到了人生財富的“第一桶金”。

“楊石雖然只有60多戶人家，卻有著5000多畝茶園，按理說日子會越來越好?！蓖粜l(wèi)美說，可她每年回家過春節(jié)，發(fā)現(xiàn)村里都還是老樣子，和外面的差距越來越大。這讓她痛心不已。

一人富不算富，大家富才是真的富。2014年，汪衛(wèi)美兄妹倆回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，先后成立了浮梁縣西湖鄉(xiāng)美石茶葉專業(yè)合作社、浮梁縣五河源油茶發(fā)展有限公司，投資600多萬元建起了占地10多畝的精制茶廠，并投資50多萬元，對村里100多畝荒廢的茶園進行了改造。

經(jīng)過兄妹倆堅持不懈的努力，西湖鄉(xiāng)美石茶葉專業(yè)合作社去年躋身國家農(nóng)民合作社示范社，已擁有高山茶園1100多畝，五河源油茶發(fā)展有限公司也建起了2300多平方米的潔凈加工廠房，帶領(lǐng)更多的楊石父老鄉(xiāng)親走上了共同致富的道路。

日前，江西省景德鎮(zhèn)市浮梁縣西湖鄉(xiāng)美石茶葉專業(yè)合作的工作人員在采摘“明前茶”。李開旺攝

近年來，浮梁縣堅持將茶產(chǎn)業(yè)作為綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)、特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、脫貧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，茶葉總產(chǎn)量高達11500噸，茶葉產(chǎn)值7.8億元，茶農(nóng)人均涉茶收入從4574元增長到12580元，茶業(yè)綜合產(chǎn)值更是高達18億元。茶葉生產(chǎn)早已成為浮梁縣6.2萬茶農(nóng)增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)。

春風(fēng)一笑綠山岡，喜見銀芽處處芳。進入三月下旬，贛東北另外一個茶葉主產(chǎn)區(qū)婺源的春茶全面開采。

在婺源縣思口鎮(zhèn)茶葉基地，數(shù)十位茶農(nóng)腰挎茶簍，穿梭在茶樹林里，雙手嫻熟地采摘鮮芽。思口鎮(zhèn)趙家茶園基地負責(zé)人吳洪煒說：“我們今年的茶葉單芽的大概賣120元到150元，采的一芽一葉的茶葉賣在60左右，相比比去年增加百分之二十左右?！?

目前，婺源全縣有茶園面積20萬畝，其中有機茶園面積超過7萬，預(yù)計今年春茶產(chǎn)量超過2000噸。

近年來，婺源縣始終堅持把茶產(chǎn)業(yè)作為婺源優(yōu)勢、特色、惠及民生的重要支柱產(chǎn)業(yè)來重點打造，積極出臺各項政策和措施，不斷為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“加碼”。

在加大政策扶持的同時，婺源縣還積極為茶產(chǎn)業(yè)進行科技賦能。比如，江西正稀茗茶有限公司數(shù)字化茶葉加工廠，從茶葉萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干到最后的成品，基本實現(xiàn)了全自動可控化生產(chǎn)，一天可產(chǎn)萬斤干茶。

“江西正稀茗茶有限公司實現(xiàn)了數(shù)字化生產(chǎn)以后，茶葉實現(xiàn)了標準化、規(guī)?；?、清潔化生產(chǎn)，品質(zhì)非常穩(wěn)定，有助于帶動更多的茶農(nóng)致富，助推婺源茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！闭≤瓒麻L黎建華說。

茶葉搭臺，旅游唱戲。婺源縣還依托旅游優(yōu)勢，把“千年茶鄉(xiāng)”概念深度融入到“中國最美鄉(xiāng)村”大旅游品牌中，打造茶業(yè)旅游景點、茶研學(xué)游基地、制茶工業(yè)旅游點及茶主題民宿。

“下一步，婺源將高位推動婺源茶品牌整體策劃，重塑婺源綠茶品牌形象，同時進一步推進茶旅融合，發(fā)展茶旅品牌新業(yè)態(tài)，將一些生態(tài)美麗的茶園串珠連線，充分開發(fā)茶旅游線路，助推婺源縣茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級?！痹摽h相關(guān)負責(zé)人表示。

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